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          聚丙烯酰胺分子量 離子度和參數(shù)分析

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          聚丙烯酰胺分子量 離子度和參數(shù)分析
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          聚丙烯酰胺分子量 離子度和參數(shù)分析
           
          聚丙烯酰胺常簡(jiǎn)寫為PAM。糖廠近年使用的各種PAM,實(shí)質(zhì)上是用一定比例的丙烯酰胺和丙烯S鈉經(jīng)過共聚反應(yīng)生成的高分子產(chǎn)物。 
          丙烯酰胺的分子式為:CH2 = CH-CONH2 
          丙烯S鈉的分子式為:CH2 = CH-COONa 
          聚合物的分子式為: CONH2 COONa 
          —— CH2- CH—— —— CH2- CH—— —— 
          m n 式中的m與n分別代表丙烯酰胺與丙烯S鈉的相對(duì)數(shù)量。它們的比例對(duì)聚合物的性質(zhì)有很大的影響。通常將n對(duì)(m+n)的百分比稱為陰離子度或羧基比率,以前通常稱它為水解度: n n + m 陰離子度 = × 。因?yàn)椋瑿OONa基團(tuán)在水溶液中容易離解出Na+ 而留下負(fù)電基-COOˉ,使大分子帶負(fù)電,它們亦稱為陰離子聚合電解質(zhì)。 
          PAM的分子量、陰離子度和殘留單體含量是很重要的參數(shù):
          (1)分子量 
               PAM的分子量很高,且近年來(lái)還有較大提高。20世紀(jì)70年代應(yīng)用的PAM,分子量一般為數(shù)百萬(wàn);80年代以后,多數(shù)優(yōu)質(zhì)PAM的分子量在1500萬(wàn)以上,有些達(dá)到2000萬(wàn)。每一個(gè)這種PAM分子是由十萬(wàn)個(gè)以上的丙烯酰胺或丙烯S鈉分子聚合而成 (丙烯酰胺的分子量為71,含十萬(wàn)個(gè)單體的PAM的分子量為710萬(wàn))。通常,分子量高的PAM的絮凝性能較好。高分子有機(jī)物的分子量,即使在同一產(chǎn)品中也不是完全均一的,標(biāo)稱的分子量是它的平均值。 
          (2)陰離子度 
               PAM的陰離子度對(duì)它的使用效果有很大影響,但它的適宜數(shù)值需視所處理的物料的種類和性質(zhì)而定,不同情況下會(huì)有不同的值。根據(jù)我們多年的研究和對(duì)數(shù)十個(gè)PAM樣本進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn)與分析,制糖工業(yè)所用的PAM陰離子度22~28%較適合,且適應(yīng)性較強(qiáng),可用于不同的物料(蔗汁、糖漿、赤糖及原糖的回溶糖漿)以及不同的工藝流程(亞ls法、碳S法和磷浮法) 。國(guó)外生產(chǎn)的糖用PAM的陰離子度多數(shù)在此范圍。Bennett指出,如果所處理的物料的離子強(qiáng)度較高(含無(wú)機(jī)物較多),所用PAM的陰離子度宜較高,反之則應(yīng)較低。又據(jù)克拉克的報(bào)告,澳州的糖廠常用20%陰離子度的PAM,而美國(guó)佛羅里達(dá)州的糖廠常用較高的數(shù)值。Cress等的研究發(fā)現(xiàn),在蔗汁中加絮凝劑和除去沉淀物以后,殘留的PAM量與PAM原來(lái)的陰離子度有關(guān)。而在普通的水處理中,時(shí)常用不含羧基的聚丙烯酰胺。 
               早期生產(chǎn)的PAM是由丙烯酰胺一種單體聚合而成,原來(lái)不含-COONa基團(tuán)。使用前要先加NaOH加熱,使部分-CONH2 基水解為-COONa,反應(yīng)式如下:-CONH2 + NaOH -→ -COONa + NH3
           水解過程中有氨氣放出。PAM中酰胺基團(tuán)水解的比例就稱為PAM的水解度,它即是陰離子度。這種PAM的使用不方便,且性能較差(加熱水解必使PAM分子量和性能明顯下降),80年代后已很少使用。 
              現(xiàn)代生產(chǎn)的PAM有多種不同陰離子度的產(chǎn)品,用戶可根據(jù)需要和通過實(shí)際試驗(yàn)選用適當(dāng)?shù)钠贩N,不需要再行水解,溶解以后即可使用。但是,由于習(xí)慣的原因,有些人仍將絮凝劑的溶解過程稱為水解的概念錯(cuò)誤操作。 
          (3)殘余單體含量 
              PAM的殘余單體含量是衡量它是否適用于食品工業(yè)的重要參數(shù)。丙烯酰胺的聚合物是無(wú)的,在國(guó)際上已廣泛用于自來(lái)水清凈、食品工業(yè)和制糖工業(yè)。不過,在工業(yè)品聚丙烯酰胺中,難免殘留有微量
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